ＪＡ庄内たがわは７月８日、鶴岡市で女性大学「あいとスクール」ハンドメイドコースの開校式並びに第１回目の講座を開いた。参加した受講生約１０人が、ブルーベリーを使った、ジャム作りを学んだ。
同ＪＡは、安心で快適なくらしの実現に向け、地域の仲間作りをすすめることを目的に女性大学「あいとスクール」を開校している。ハンドメイドコースは年間５回を予定しており、次回はローラーワークスを行う予定だ。
この日は、受講生が同ＪＡ産の生のブルーベリーを使い、ブルーベリーを煮て、形が半分くらい残るようにジャムを仕上げた。ジャムの他に、タルト生地とカスタードクリーム作りにも挑戦した。
参加した受講生は「家でもジャムを作ることはあるが、いつもとは違ったジャム作りが出来て勉強になった」と笑顔を浮かべていた。
