鶴岡市櫛引地域で畜産業を営む佐々木政右エ門さんが８月２０日に開かれた第５２回「総称山形牛」枝肉共励会で最優秀賞を受賞した。
同会は、東京食肉市場で行われ、ＪＡ庄内たがわ・ＪＡ庄内みどり・ＪＡみちのく村山の黒毛和牛２４頭が出品。枝肉の品質などを審査した。
佐々木さんは、４０年前に稲作と畜産を営む専業農家として就農。現在は一人で約５０頭の黒毛和牛を飼育している。いかに牛へのストレスを軽減させ、高品質に育てられるかを一番に考える佐々木さんは、牛の爪切りや母牛の産暦などの記録、畜舎の配管・鉄骨の溶接まで全て一人でこなしている。
佐々木さんは「心を込めて飼育してきた牛が高い評価を受けてとても嬉しく思う。大変なことも多いが、牛が好きだからこその面白みもある。これからも生まれてくる牛たちを大切に育てていきたい」と今後の抱負を語った。